Généralités

Cible : commis

Généralités

# et titre

Décongélation /cuisson et repos / 

Rendement:

Durée de vie :

Entreposage :

MATÉRIEL ET EMBALLAGE

Materiel Code ou description
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Date de mise à jour + version

INGRÉDIENTS

Code SAP Ingrédients Emplacement Quantité par emballage Quantité requise par recette
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Viande

Fiche

Bifteck régulier et format économique

Code de balance

Produit à utiliser

Code SAP Matière première Quantité
Raw fresh uncooked Pork meat chop steak on bone in white container packaging tray

Technique de préparation et présentation

Important de ne pas retirer tous le gras de surface.

1

Raw meat with ingredients for cooking
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2

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4

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Steak grillé style barbecue

Liste des ingrédients

Sans agent de conservation et élevage en liberté

Fait maison et à l’ancienne

Mélange de diverses fines herbes et assaisonnements

Sans agent de conservation et élevage en liberté

Mélange de diverses fines herbes et assaisonnements

Mélange de diverses fines herbes et assaisonnements

Chicken steak and vegetables

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